24 Ekim 2012 Çarşamba
Evde doğal bayramlık çikolata...
Çikolata!
Çikolata yapımı ile ilgili hep şurdan burdan duyduğum tarifler vardı aklımda. Geçen gün mutfağa girdiğimde bütün bu parçaları birleştirdim ve ortaya çok lezzetli bir şey çıktı. Sanırım buna “Organik Çikolata” diyebiliriz : )
TARİF:
1. Kakao yağını benmari usulü eritin.
2. Tencereye kaymağı koyun, biraz eritin.
3. Üzerine kakao yağında çırptığınız yumurta sarısını ekleyin. Karıştırın.
4. Yavaş yavaş kakaoyu ekleyin. Eğer bitter kıvamında olmasını isterseniz 4-5 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. Bu esnada hiç durmadan karıştırmaya devam edin.
5. Bir müddet sonra kakao yağı kakaolu karışımdan ayrışmaya başlayacak. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve çırpın.
6. Fındıkları ekleyin çırpmaya devam edin.
7. Ateş mümkün olduğunca kısıkta iken 7-10dk kadar karışımı çırpın. Kakao yağı kakaolu karışımla tekrar bütünleşmeye başlayacak.
8. Altını kapatın ve soğuyana kadar hafifçe karıştırın.
9. karışımı 2cm kalınlığında yayabileceğiniz çelik bir kaba alın(ben dikdörtgen kek kalıbı kullandım). Buz dolabında 1 gece dondurun.
10. Ertesi gün istediğiniz şekilde keserek servis edin.
NOT: Bu tarife 1 çay bardağı kadar süt ekleyerek çikolata sosu elde etmek de mümkün. En yakın zamanda profiterol tarifi paylaşıp ev yapımı çikolata sosunu da deneyeceğiz.
Afiyet olsun.
Malzemeler
• 1 kase yağlı organik süt kaymağı
• 1 çay bardağı benmari usulü eritilmiş kakao yağı
• 3-4 çorba kaşığı organik kakao
• 3-4 çorba kaşığı kaya şekeri veya bal
• 1 çay bardağı taze kırılmış ve hafif dövülmüş fındık için
• 1 tane organik yumurta sarısı
Not:Bu tarifi çok uzun zaman önce alıntı yapmışım am nerden aldığımı unutmuşum bilginize...Tuba
5 Ekim 2012 Cuma
Çocuklara Okunası Kitaplar Listesi...
Merhabalar,
Uzun
bir süredir siz annelere söz verdiğim yazıyı kaleme almak zamanı geldide
geçiyor bile…
Bugünkü
konumuz hikaye,çocuklarımıza okuyabileceğimiz hikaye kitaplarından bahsetnek
istiyorum..Yazacağım tüm kitaplar bizim tecrübe ttiğimiz kitaplardır biline.
Kitap
isimlerine geçmeden önce genel birkaç bilgi paylaşayım sizlerle.
Okunan
hikaye ve masaların içerisinde küfür,şiddet,savaş ve psikolojık şiddet gibi
şeyler olmayacak.Hayali varlıklar olmamalı cin,dev vs gibi.
Eşyanın
tabiatına aykırı şeyler olmamalı mesela otobus konusmamalı,çekmece canlanmamalı
gibi.Biliyorum bunlar size şirin gelebilir ama çocukların bizimle aynı kanaatte
olduklarını sanmıyorum.
Bu
kadar bilgi yeter diyelim ve gelelım kitap isimlerine..
En
baştan belirteyim bunlar benim bulabildiğim ve okuyabildiğim en hasarsız ve
uygun olanları.Eğer varsa sizin bildiğiniz kitaplar bildirin bize lütfen.
Haydi başlayalım…..
1.Kızıma
bir yaş civarında aldığım sanırım ilk klitaptı MASAL OTOBÜSÜ DÜT DÜT .Ilk okul
çocuklarının elınde de timaşın bu serisini çok görüyorum.Gelelim görüşlerime bu
kitapta çok uygunzsuz hikayeler yok.Uygun görmediklerinizi değiştirebilirsiniz
okurken tabii kiii.
Uzun
bir süre bize yetmişti bu kitap.
2.Timaşın
bu serideki diğer kitabına geçelim MASAL TRENİ ÇUF ÇUF.Bir çok annenin bana
tavsiyesiyle aldığım ve hayal kırıklığı yaşadığım bir kitap.Neden mi?İçindekılerden
örnek vereyim isterseniz size;Bir hikayede yavrusu kaybolan bir anne ceylan
kitabın üstüne eğilerek ağlıyor ve gözyaşları kitaba damlıyor,gözyaşları
kıtaptakı yavru ceylanı canlandırıyor ve kitaptan dışarı çıkıyor.Bu hikayeyi
bir çocuğun nasıl algılayabileceğinibir düşünün derim sadece.Kitaptaki bir çok
hikayeyı keserek çıkarmak zorunda kaldım.Yarısı çıktıktan sonra okunabilecek birkaç
hikaye kalır sanıyorum.
3.Tali
serisi var birde.Serinin tüm kitaplarını ayrıntılı yazamayacağım ama önce
olumsuzu gösterip sonra olumluyu öğretiiği için bir çok annenin ortak görüşü
çocuklarda davranış bozukluğuna sebep olduğudur.Sahsı kanaatımde aynı yonde.
4.Gelelim
timaşın mini masallar serisine..Merak etmeyin bu seriyle ilgili söyleyeceğim
iyi şeylerde var.Keşke bu serinin kahramanları insan olsaydı çok daha iiy
olurdu demekle başlayalım öncelikle.Bu seri sanırım 30 küçük kitapçıktan
oluşuyor.Biz de sanırım 20 sını aldık.
Önce içlerinde olumlu,okunası gördüklerimi
yazayım.
1.Sincap nazik.Konusu misafirperverlik
çok hos bır hikaye olmus dogrusu.
2.Penguen karcan.İki kardeş penguen
anlatılıyor.Bri olumlu düsünen biri olumsuz.Okunabilir.
3.Küçük kurbi.Annesini kaybeden bir
yavrunun arayısı anlatılıyor.Acaba çocuklarda da anneyı kaybetme kaygısı
yasatır mı dıye endıse etmekteyım.
4.Küçük poni.Başka bir şehre taşınan
bir aıleyı anlatıyor.Çok hoş bu kıtapta.Okunabilir.
5.Timbo ile zimbo.İçinde kıskanclık
duygusu işlenmis.
6.Pti ve sınıfı.Ortak bır calısmayla
piyes hazırlayan bir snifi anlatıyor.Okunabilir.
7.Pamuk ve tekir.Aynı evde yasayan ıkı
arkadas analtılyıor.Biri dağınık biri düzenli.
8.Ayıcık nanu.Okurken çok
hüzünlendiğim hikaye.Hasta olan annesi hastaneye yatınca babsıyla kalan bir
yavruyu analtıyor.Okunabilir.
9.Panda pandi.Kardeşi doğan bir abla
anlatılıyor.Okunabilir.
10.Japon balığı şıp şıp.Okunabilir.
11.Kanguru hopidik.Hoş bir
hikaye.Empatı ye katkısı olacağını sanıyorum.
12.Karga gak guk.Yıkanmaya sevmeyen bır
karga anlatılıyor.Okunabilir.
13.Cimi,cici ve kıpr.Özürlü hayvanların
hayata küsmelerını anlatıyor.Okunabilir.
14.Vak vak vaki.Çiçek bahçesi yapmak
isteyen bir ördek anlatılyor.Okunabilir.
Şimdide
gelelim bu seride olumsuz bulduğum kitaplara….
1.Pembe kulak.Genel olarak bir şey
yokmuş gibi gözüksede kurt lu sahne cok sakıncalı.
2.Meraklı pot pot.Uygub değil.
3.Bıcırık todi.Dersini yapmadığı için
azarlanan ve ceza alan bir köpeği anlatıyor.Bende uygun değil
Benim
mini masallarda almadığım diğer kitapların hiakyelerinde de canlanan çekmeceler
var mesela,konusan kuklalar.Bunları uzmanlar önermediği için almıyoruz.
Mini
masallarda en olumlu gördüğüm resimlemeler.Çocukalr bunlara bayılıyor.Küçük
çocuklara çok güzel hitap edıyor.Bol resimlı ve az yazılı.Yazacak daha çok
kitap olsada şimdilik bunlarla yetinelim ısterseniz.
Son olarak bir uzman olmadığımı sadece bir
anne olduğumu bunları anne gözüyle yazdığımı söylemel isterim.SEVGILER…
Not:izinsiz
alıntı yapılamaz.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)