24 Ekim 2012 Çarşamba

Evde doğal bayramlık çikolata...

Çikolata! Çikolata yapımı ile ilgili hep şurdan burdan duyduğum tarifler vardı aklımda. Geçen gün mutfağa girdiğimde bütün bu parçaları birleştirdim ve ortaya çok lezzetli bir şey çıktı. Sanırım buna “Organik Çikolata” diyebiliriz : ) TARİF: 1. Kakao yağını benmari usulü eritin. 2. Tencereye kaymağı koyun, biraz eritin. 3. Üzerine kakao yağında çırptığınız yumurta sarısını ekleyin. Karıştırın. 4. Yavaş yavaş kakaoyu ekleyin. Eğer bitter kıvamında olmasını isterseniz 4-5 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. Bu esnada hiç durmadan karıştırmaya devam edin. 5. Bir müddet sonra kakao yağı kakaolu karışımdan ayrışmaya başlayacak. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve çırpın. 6. Fındıkları ekleyin çırpmaya devam edin. 7. Ateş mümkün olduğunca kısıkta iken 7-10dk kadar karışımı çırpın. Kakao yağı kakaolu karışımla tekrar bütünleşmeye başlayacak. 8. Altını kapatın ve soğuyana kadar hafifçe karıştırın. 9. karışımı 2cm kalınlığında yayabileceğiniz çelik bir kaba alın(ben dikdörtgen kek kalıbı kullandım). Buz dolabında 1 gece dondurun. 10. Ertesi gün istediğiniz şekilde keserek servis edin. NOT: Bu tarife 1 çay bardağı kadar süt ekleyerek çikolata sosu elde etmek de mümkün. En yakın zamanda profiterol tarifi paylaşıp ev yapımı çikolata sosunu da deneyeceğiz. Afiyet olsun. Malzemeler • 1 kase yağlı organik süt kaymağı • 1 çay bardağı benmari usulü eritilmiş kakao yağı • 3-4 çorba kaşığı organik kakao • 3-4 çorba kaşığı kaya şekeri veya bal • 1 çay bardağı taze kırılmış ve hafif dövülmüş fındık için • 1 tane organik yumurta sarısı Not:Bu tarifi çok uzun zaman önce alıntı yapmışım am nerden aldığımı unutmuşum bilginize...Tuba

5 Ekim 2012 Cuma

Çocuklara Okunası Kitaplar Listesi...


Merhabalar,
Uzun bir süredir siz annelere söz verdiğim yazıyı kaleme almak zamanı geldide geçiyor bile…
Bugünkü konumuz hikaye,çocuklarımıza okuyabileceğimiz hikaye kitaplarından bahsetnek istiyorum..Yazacağım tüm kitaplar bizim tecrübe ttiğimiz kitaplardır biline.

Kitap isimlerine geçmeden önce genel birkaç bilgi paylaşayım sizlerle.
Okunan hikaye ve masaların içerisinde küfür,şiddet,savaş ve psikolojık şiddet gibi şeyler olmayacak.Hayali varlıklar olmamalı cin,dev vs gibi.
Eşyanın tabiatına aykırı şeyler olmamalı mesela otobus konusmamalı,çekmece canlanmamalı gibi.Biliyorum bunlar size şirin gelebilir ama çocukların bizimle aynı kanaatte olduklarını sanmıyorum.
Bu kadar bilgi yeter diyelim ve gelelım kitap isimlerine..
En baştan belirteyim bunlar benim bulabildiğim ve okuyabildiğim en hasarsız ve uygun olanları.Eğer varsa sizin bildiğiniz kitaplar bildirin bize lütfen. 
                                
                            Haydi başlayalım…..
1.Kızıma bir yaş civarında aldığım sanırım ilk klitaptı MASAL OTOBÜSÜ DÜT DÜT .Ilk okul çocuklarının elınde de timaşın bu serisini çok görüyorum.Gelelim görüşlerime bu kitapta çok uygunzsuz hikayeler yok.Uygun görmediklerinizi değiştirebilirsiniz okurken tabii kiii.
Uzun bir süre bize yetmişti bu kitap.

2.Timaşın bu serideki diğer kitabına geçelim MASAL TRENİ ÇUF ÇUF.Bir çok annenin bana tavsiyesiyle aldığım ve hayal kırıklığı yaşadığım bir kitap.Neden mi?İçindekılerden örnek vereyim isterseniz size;Bir hikayede yavrusu kaybolan bir anne ceylan kitabın üstüne eğilerek ağlıyor ve gözyaşları kitaba damlıyor,gözyaşları kıtaptakı yavru ceylanı canlandırıyor ve kitaptan dışarı çıkıyor.Bu hikayeyi bir çocuğun nasıl algılayabileceğinibir düşünün derim sadece.Kitaptaki bir çok hikayeyı keserek çıkarmak zorunda kaldım.Yarısı çıktıktan sonra okunabilecek birkaç hikaye kalır sanıyorum.

3.Tali serisi var birde.Serinin tüm kitaplarını ayrıntılı yazamayacağım ama önce olumsuzu gösterip sonra olumluyu öğretiiği için bir çok annenin ortak görüşü çocuklarda davranış bozukluğuna sebep olduğudur.Sahsı kanaatımde aynı yonde.

4.Gelelim timaşın mini masallar serisine..Merak etmeyin bu seriyle ilgili söyleyeceğim iyi şeylerde var.Keşke bu serinin kahramanları insan olsaydı çok daha iiy olurdu demekle başlayalım öncelikle.Bu seri sanırım 30 küçük kitapçıktan oluşuyor.Biz de sanırım 20 sını aldık.
    Önce içlerinde olumlu,okunası gördüklerimi yazayım.

         1.Sincap nazik.Konusu misafirperverlik çok hos bır hikaye olmus dogrusu.
         2.Penguen karcan.İki kardeş penguen anlatılıyor.Bri olumlu düsünen biri olumsuz.Okunabilir.
         3.Küçük kurbi.Annesini kaybeden bir yavrunun arayısı anlatılıyor.Acaba çocuklarda da anneyı kaybetme kaygısı yasatır mı dıye endıse etmekteyım.
         4.Küçük poni.Başka bir şehre taşınan bir aıleyı anlatıyor.Çok hoş bu kıtapta.Okunabilir.
         5.Timbo ile zimbo.İçinde kıskanclık duygusu işlenmis.
         6.Pti ve sınıfı.Ortak bır calısmayla piyes hazırlayan bir snifi anlatıyor.Okunabilir.
         7.Pamuk ve tekir.Aynı evde yasayan ıkı arkadas analtılyıor.Biri dağınık biri düzenli.
         8.Ayıcık nanu.Okurken çok hüzünlendiğim hikaye.Hasta olan annesi hastaneye yatınca babsıyla kalan bir yavruyu analtıyor.Okunabilir.
        9.Panda pandi.Kardeşi doğan bir abla anlatılıyor.Okunabilir.
        10.Japon balığı şıp şıp.Okunabilir.
        11.Kanguru hopidik.Hoş bir hikaye.Empatı ye katkısı olacağını sanıyorum.
        12.Karga gak guk.Yıkanmaya sevmeyen bır karga anlatılıyor.Okunabilir.
        13.Cimi,cici ve kıpr.Özürlü hayvanların hayata küsmelerını anlatıyor.Okunabilir.
        14.Vak vak vaki.Çiçek bahçesi yapmak isteyen bir ördek anlatılyor.Okunabilir.

Şimdide gelelim bu seride olumsuz bulduğum kitaplara….

       1.Pembe kulak.Genel olarak bir şey yokmuş gibi gözüksede kurt lu sahne cok sakıncalı.
       2.Meraklı pot pot.Uygub değil.
       3.Bıcırık todi.Dersini yapmadığı için azarlanan ve ceza alan bir köpeği anlatıyor.Bende uygun değil
Benim mini masallarda almadığım diğer kitapların hiakyelerinde de canlanan çekmeceler var mesela,konusan kuklalar.Bunları uzmanlar önermediği için almıyoruz.
Mini masallarda en olumlu gördüğüm resimlemeler.Çocukalr bunlara bayılıyor.Küçük çocuklara çok güzel hitap edıyor.Bol resimlı ve az yazılı.Yazacak daha çok kitap olsada şimdilik bunlarla yetinelim ısterseniz.

 Son olarak bir uzman olmadığımı sadece bir anne olduğumu bunları anne gözüyle yazdığımı söylemel isterim.SEVGILER…

Not:izinsiz alıntı yapılamaz.